- El ritual de don Vicente, el panadero más longevo de Tonanitla Vicente Chavarría hace pan desde antes que Tonanitla se convirtiera en uno de los 125 municipios del Estado de México. ¿Cómo se trabaja en un cuarto de horneado al que se entra con la misma rigurosidad que a una biblioteca? Don Vicente comienza a amasar a las 4 de la tarde la harina del pan […]